2023年5月29日-6月1日，第三十一届上海国际酒店及餐饮博览会在上海虹桥·国家会展中心成功举办，为酒店及餐饮企业搭建起了一个连接海内外市场的桥梁。
此次展会由上海市文化和旅游局指导，作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分。
采用全馆规模，展示总面积达40万平方米，吸引超3,000家展商，从厨房设备、食品与食材、桌面用品、咖啡与茶、饮品综合、烘焙与冰淇淋到包装与设计等12板块供应端企业全展示。
同时吸引了245,202位来自119个国家和地区的海内外专业观众。
线上投放曝光 212,813,159 次，线上点击量 次 合作媒体 116 家，合作媒体累计报道 275 次，阅读总量 112,605。
2024上海国际酒店餐饮展是全球酒店业界最盛大的盛会之一，为期4天，汇集了来自世界各地的参展商和采购商。而在这场展览中，预制菜食材展区是一个备受瞩目的区域，它将为您呈现最新的餐饮趋势和创新食材，为您提供一站式采购解决方案。
，让我们来看看预制菜的优势。预制菜是指在工厂中提前完成主要烹饪过程后，将菜品冷冻或真空包装，再运送到餐厅现场进行加热和调味。相对于传统烹饪方式，预制菜具有时间节约、成本降低和食材稳定性高等优点。通过参观展区，您将能亲身感受到各种创新的预制菜品，品尝到多样的口味和烹饪风格，从而为您的餐厅节约时间和劳动力。
，我们要提到的是展区所涵盖的食材种类。预制菜的食材所需较多，因此展区将上百种新鲜食材集结一堂，包括各类蔬菜、水果、肉类、海鲜等等。这些食材均来自于国内外最优质的供应商，确保其新鲜度和营养价值。您可以在展区中与供应商面对面交流，了解到更多关于食材生产和加工的知识，从而选择最适合您需求的食材。
HOTELEX2024年上海举办的盛大酒店餐饮展——预制菜食材展区
HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会--食材展区
2024年3月27-3月30日 上海国家会展中心
展出面积：40万平方米 上届采购商数据：245,202位
