2023年5月29日-6月1日，第三十一届上海国际酒店及餐饮博览会在上海虹桥·国家会展中心成功举办，为酒店及餐饮企业搭建起了一个连接海内外市场的桥梁。
此次展会由上海市文化和旅游局指导，作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分。
采用全馆规模，展示总面积达40万平方米，吸引超3,000家展商，从厨房设备、食品与食材、桌面用品、咖啡与茶、饮品综合、烘焙与冰淇淋到包装与设计等12板块供应端企业全展示。
同时吸引了245,202位来自119个国家和地区的海内外专业观众。
线上投放曝光 212,813,159 次，线上点击量 次 合作媒体 116 家，合作媒体累计报道 275 次，阅读总量 112,605。
展商评价：
谷昌军
江苏高淳陶瓷股份有限公司 / 总经理
上海酒店及餐饮业博览会以“食饮无界,播种未来”为主题为展商和观众呈现了一场专业、高品质的行业上下游盛会吸引了来自世界各地的酒店、餐饮企业和专业人士参加共同探讨行业内的创新发展和合作机会。高淳陶瓷作为HOTELEX的老朋友，从2014 年开始，连续受邀参展，与来自海内外的参展商及专业观众不断交流，学习酒店和餐饮发展新思路，积极创新产品和市场渠道，带动企业迈向新一轮的发展。我们真诚希望继续通过 HOTELEX 提供的宝贵的展示交流平台，与更多的海内外餐饮酒店深度合作!提供高端化、特色化产品和服务，为中国 酒店和餐饮行业繁荣发展作出微薄贡献!预祝上海酒店及餐饮业博览会越办越好！
邢业磊
上海久久丫企业管理咨询服务有限公司 / 总经理
久久丫长久以来都与 SFE 保持着紧密友好的合作关系，让我们久久丫能够展示我们的产品和服务，并与其他参展商和观众建立联系。整个展会过程非常顺利和愉快。我们非常喜欢此次展会的氛围和组织方式，并取得了丰硕的战绩。非常期待下一次 SFE 展会的到来，也感谢上海博华能提供这么优质的展会合作平台给到参展商。感谢您们的付出和支持，我们一定会向前迈进，为更好的未来努力奋斗！
郑一利
浙江楠宋瓷业有限公司 / 总经理
五月，是一场久别重逢的喜悦!HOTELEX 作为中国 酒店业展会的行业标 杆，一直持续致力于塑造中国 酒店餐饮行业新形象、新定位。中国 酒店业的发展将更加注重科技的应用，每年HOTELEX 都汇聚了技术领 先全世界的创新、多元产品;中国 酒店业的发展也更加注重可持续发展，全球环境变化让行业内部衍生更多可持续发展的创新理念;中国 酒 店业发展还更注重客户体验，这正是HOTELEX一直以来秉承的发展特点;中国 酒店业发展当然更加注重国际化，HOTELEX 更是将这一桥梁作用发挥的淋漓尽致，让国内外的技术与思想产生碰撞与火花。看着 HOTELEX的一步步成长与壮大，欣喜于我们能共同成长，互相成就彼此的情谊更是最大的收获！明年同一时间同一地点，我们共续下一篇章！