2023年5月29日-6月1日，第三十一届上海国际酒店及餐饮博览会在上海虹桥·国家会展中心成功举办，为酒店及餐饮企业搭建起了一个连接海内外市场的桥梁。
此次展会由上海市文化和旅游局指导，作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分。
采用全馆规模，展示总面积达40万平方米，吸引超3,000家展商，从厨房设备、食品与食材、桌面用品、咖啡与茶、饮品综合、烘焙与冰淇淋到包装与设计等12板块供应端企业全展示。
同时吸引了245,202位来自119个国家和地区的海内外专业观众。
线上投放曝光 212,813,159 次，线上点击量 次 合作媒体 116 家，合作媒体累计报道 275 次，阅读总量 112,605。
吴晓蕾
上海啜怡进出口有限公司 / Choy 品牌创始人
第一次参展 HOTELEX,规模盛大却秩序井然，尤其是在迷你酒剧场和现场观众互动，别开生面的体验。我们葡萄酒的品牌叫财神,在我们看来,财富,是天地合一的积累，也是无问西东的分享,正如 HOTELEX,在三十多年的不断耕耘下,吸引到来自一百多个国家的展商，在这个平台上分享自己的优 秀产品。衷心祝愿 HOTELEX 百尺竿头更进一步，来年再创新！
赵艳丽
商丘市饮之健生物科技有限公司 / 总经理
首先非常感谢 HOTELEX 多年来提供的展会交流平台，HOTELEX作为我们行业规模最大，影响力最强，水平最高的博览会之一，一直为我们业内人士提供一站式采购和信息交流的平台。这次我们不仅从产品到应用，全方位、多层次充分展示出了产品品牌和团队品牌的形象，也结识了更多的合作客户，还与同行一同探讨产品流行新资讯,行业发展新动向。此次展会精彩纷呈，接下来我们将不断努力，与时俱进，致力于为行业内带来更好的产品，提供更多的解决方案。我们在今后也将继续与 HOTELEX 携手并进、共创!!!最后，祝 HOTELEX 越办越好，越办越出色！
史文超
浙江德馨食品科技股份有限公司 / 总经理
「博」采众长，物「华」天宝。德馨食品是HOTELEX的老朋友我们由衷感谢 HOTELEX 为餐饮业展商、观众提供一个集中、专业且影响力强的高品质产品展示平台，能够全方位介绍德馨食品的创新产品与完备供应链实力，我们在这里见到了许多合作伙伴，也更深地了解市场趋势。期待与博华长期携手未来，共同成长！