2023年5月29日-6月1日，第三十一届上海国际酒店及餐饮博览会在上海虹桥·国家会展中心成功举办，为酒店及餐饮企业搭建起了一个连接海内外市场的桥梁。
此次展会由上海市文化和旅游局指导，作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分。
采用全馆规模，展示总面积达40万平方米，吸引超3,000家展商，从厨房设备、食品与食材、桌面用品、咖啡与茶、饮品综合、烘焙与冰淇淋到包装与设计等12板块供应端企业全展示。
同时吸引了245,202位来自119个国家和地区的海内外专业观众。
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2024 HOTELEX 上海 展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。
主流媒体整版发文
力挺会展经济
9月4日一篇题为《会展经济，为城市发展增添动力--来自一些国家的报道》文章在《人民日报》第7版整版篇幅刊载。文章通篇聚焦会展业，强调了会展经济的作用和价值。
文中以 德国 、 新加坡 、 法国 、 泰国 的行业展会案例强调了在会展经济发展过程中，政府、企业和行业协会合理分工、形成合力，在市场化、化和国际化方面精耕细作，收获了良好的经济和社会效益。
我国改革开放40多年以来，会展工作在全国上下齐心稳增长的奋斗过程中发挥着重要作用，是推进"扩消费、促外贸、引外资基本盘"等重点目标的一把有力抓手。
现如今区域性、全国性乃至国际性的大展如、进博会、服贸会、消博会的举办如同活水盘活了各个产业经济，资源要素互通有无，通过会展活动这一形式以商务、市场、技术等多维度交流呈现出来，同时也进一步带动相关产业发展，进而稳住社会经济增长大盘。
对于日新月异的酒店及餐饮、食品饮料、文旅消费、大健康行业更是要与时俱进，通过会展活动，切身投入到这场"稳增长"的战斗中。
2023 HOTELEX 上海 展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。