2023年5月29日-6月1日，第三十一届上海国际酒店及餐饮博览会在上海虹桥·国家会展中心成功举办，为酒店及餐饮企业搭建起了一个连接海内外市场的桥梁。
此次展会由上海市文化和旅游局指导，作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分。
采用全馆规模，展示总面积达40万平方米，吸引超3,000家展商，从厨房设备、食品与食材、桌面用品、咖啡与茶、饮品综合、烘焙与冰淇淋到包装与设计等12板块供应端企业全展示。
同时吸引了245,202位来自119个国家和地区的海内外专业观众。
线上投放曝光 212,813,159 次，线上点击量 次 合作媒体 116 家，合作媒体累计报道 275 次，阅读总量 112,605。
展商评价：
赵艳丽
商丘市饮之健生物科技有限公司 / 总经理
首先非常感谢 HOTELEX 多年来提供的展会交流平台，HOTELEX作为我们行业规模最大，影响力最强，水平最高的博览会之一，一直为我们业内人士提供一站式采购和信息交流的平台。这次我们不仅从产品到应用，全方位、多层次充分展示出了产品品牌和团队品牌的形象，也结识了更多的合作客户，还与同行一同探讨产品流行新资讯,行业发展新动向。此次展会精彩纷呈，接下来我们将不断努力，与时俱进，致力于为行业内带来更好的产品，提供更多的解决方案。我们在今后也将继续与 HOTELEX 携手并进、共创!!!最后，祝 HOTELEX 越办越好，越办越出色！
许立宁
卡比詹尼(中山)机械制造有限公司 / 中国区总经理
本届 HOTELEX展会整体效果不错，是上海博华公司精心准备、广大展商和消费者积极参与的共同成果CARPIGIANI卡比詹尼于 1946 年在意大利成立，是全球高端冰淇淋设备制造商。CARPIGIANI坚定看好中国消费品市场，多年来一直积极参与 HOTELEX 展会，为中国消费品市场带来美味的意大利美食!随着中国消费品市场越来越好，相信会有更多人爱上甜蜜的美食，期待上海博华把HOTELEX打造得更好！
徐福刚 Wolfgang Syh
是瑞仙贸易(上海)有限公司 / 亚洲执行副总裁EVPAsia
对我们而言，HOTELEX是最重要的展会。通过此次展会我们可以与许多客户、合作伙伴面对面交流，并能从中洞察行业发展趋势。非常感谢，我们在 HOTELEX 2024年再见!